其實進食的方式決定你吃進去的卡路里高低，因為在過度飢餓或是進食速度過快的情況下，身體會下意是選擇熱量高的食物先吃，等到大腦感覺足夠時，往往會吃進太多熱量高又份量多的食物。所以吃飯時的方式關係到身材的維繫，要先選擇熱量低且易有飽足感的食物先吃，如蔬菜、低糖水果或是無糖的紅茶或綠茶都是，其次再選擇澱粉及肉類來吃，千要要注意油炸品不要碰。吃飯時要細嚼慢嚥，這樣可以避免吃得過量，而且維持7分飽，這樣不會把胃撐大，可以用一些小技巧，如用較小的餐盤、餐具，造成已經吃很多的錯覺。
根據我的經驗，如果我吃飯時先吃燙青菜及番茄芭樂等水果，在吃肉類及澱粉主食，通常我的腸胃不會有脹氣不舒服的狀況，而且我會把澱粉主食換成糙米或五穀米，因為需要較費工的咀嚼，所以不會吃得過量，因為雜糧的GI值較低，可以拉長飽足的時間，這些是我從一本叫｢吃不胖的消夜｣裡學習來的，它的作者是田宜民醫師，善長減重與青春痘的治療，是一位很專業又美麗的醫師，同樣身為女性，她了解要維持身材又想滿足口腹之慾的女性困擾，所以教我們如何可以吃得健康又苗條。我還吃了隨書附送，由醫師親自調配的低卡代餐，我喜歡蔬菜山藥的鹹口味，不但熱量低、好吃又有飽足感，山藥可以調整女性荷爾蒙，讓你苗條又美膚。田醫師現在還擔任fitguide夏日千人減重營的顧問專家，可以參考一下她的文章喔。
